Cara Membuat. Langkah 1. Siapkan bahan-bahan, bandengnya di presto lebih dulu. Langkah 2. Ulek halus bahan-bahannya, tambahkan potongan daun bawang, koreksi rasa. Langkah 3. Siapkan daun pisang, lumuri bandeng dengan bumbu sampai merata. Langkah 4. Panaskan panci, kukus bandeng kurang lebih setengah jam.
Cara Membuat. Langkah 1. Bersihkan isi perut dan ingsang cuci bersih lalu lumuri Jeruk nipis sisihkan. Langkah 2. Haluskan /blender bawang merah, bawang putih,kunyit, kemiri, cabe, gula, lengkuas, ketumbar. Langkah 3. Tumis bumbu halus supaya hilang air nya tambahkan garam dan royco secukup nya. Langkah 4.
Untuk memdistribusikan presto ikan yang memerlukan waktu lama, diperlukan peralatan pendingin (refrigerator) untuk menjaga suhu produk agar presto ikan tetap segar sampai di tangan konsumen. Gambar 25. Presto Ikan B. Spesifikasi Produk Akhir Presto Ikan Cita rasa presto ikan dapat bervariasi dengan cara
Cara membuat: 1. Siangi ikan, cuci, kucuri perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, dan bilas. 2. Lumuri ikan dengan bumbu halus, isi perut lumuri bumbu, dan aduk rata. 3. Ambil daun pisang yang sudah layu, jemur di api sebentar. Tata daun salam, ikan, serai, dan semua bumbu pelengkap. Bungkus ikan dan sematkan pakai tusuk gigi. 4.
.